キャベツと鯖の水煮の和風パスタ

ここ数日の朝夕の強い雨は、秋空を運んできてくれたよう。

窓を全開に開けると爽やかな風が入り、心地がいい。

たまった洗濯をし、布団を干し、休日らしい朝。

じっとりと暑くて過ごしにくかったこの夏を経た後のこの爽やかな空気は本当に気持ちがよくて急にいろんなことがしたくなる。充実の秋がスタートかな。

  お昼は、和風パスタにしました。

オリーブオイルでにんにく、キャベツを炒め、塩・粗引き胡椒を少々と梅肉を加えて、薄い目に味を調えました。そこにアルデンテのパスタを入れて、最後に鯖の水煮缶、大根おろしを乗せ、青じそドレッシングを回しかけて出来上がり。梅肉と大根おろしでさっぱりいただけますよ。